Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand sind zentrale Zustandsindikatoren. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) sowie MS/LS (Mid/Low Shoulder); je niedriger der Füllstand, desto grösser das Oxidations- und Feuchtigkeitsrisiko. Bei jüngeren Jahrgängen wie 2018 sind HF oder IN ideal; beschädigte Etiketten, abgefallene Kapseln oder fehlende Provenienzpapiere mindern hingegen Vertrauen und Wert erheblich.