Wie relevant ist der Füllstand (Ullage) bei alten Rum‑Miniaturen und welche Bezeichnungen gibt es?
Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Lagerung und Oxidationsrisiko: HF (High Fill) gilt als ideal, IN (Into Neck) und TS (Top Shoulder) sind bei älteren Flaschen akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) weisen auf stärkere Verdunstung hin und können Geschmack und Wert beeinträchtigen. Bei Miniaturen ist die absolute Luftmenge kleiner, aber relative Ullage‑Veränderungen sind ebenso bedeutsam – stets fotografisch dokumentieren und mit Referenzen vergleichen.
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