Worauf sollte man beim Prüfen des Füllstands (Ullage) und Zustands einer älteren Magnum achten?
Bei älteren Magnums sind Füllstand (Ullage) und Etikettierung entscheidend für die Einschätzung des Zustands. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei sehr alten Weinen, VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Zusätzlich Etikett- und Kapselzustand, eventuelle Nachfüllungen, Geruch der Holzkiste (bei vorhandenem Original‑Holzkiste) und die Provenienzdokumente prüfen. Bei ausgesprochen alten Flaschen empfiehlt sich vor Kauf oder Versteigerung eine Fachbegutachtung.
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