Wie lange kann ein Brunello di Montalcino Vigna Montosoli 2018 reifen und wann ist der optimale Trinkzeitpunkt?
Spitzenbrunello aus einer Einzellage hat typischerweise ein großes Alterungspotenzial. Für einen hochwertigen 2018er ist eine mittlere bis lange Reife denkbar: erste Trinkreife meist ab etwa 6–10 Jahren, Höhepunkt und maximale Komplexität häufig zwischen 10 und 20 Jahren oder länger, abhängig von Ausbau und Jahrgang. Für konservative Trinkfenster empfiehlt sich eine stufenweise Verkostung über mehrere Jahre; vor dem Servieren kann Dekantieren bei jüngeren Exemplaren Aromen öffnen.
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