Was zeichnet einen 1er Cru «Les Pucelles» in Puligny‑Montrachet aus?
Les Pucelles ist eine der prominenten Premier‑Cru‑Lagen von Puligny‑Montrachet in der Côte de Beaune. Böden aus Kalk und feinem Mergel, geringe Erträge und gute Exposition ergeben in der Regel dichte, mineralische und zugleich präzise Weißweine mit guter Säurestruktur. Winzer und Händler wie Alain Chavy, Domaine Leflaive oder Domaine Jacques Carillon erzielen aus vergleichbaren Spitzenlagen oft große Finesse und langlebige Ergebnisse, weshalb Les Pucelles bei Sammlern sehr geschätzt wird.
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