Wie sollten Füllstände (Ullage) und Zustand von 2016er Flaschen beurteilt werden?
Für einen 2016er Jahrgang (mehrere Jahre alt) sind sehr gute Füllstände wie High Fill (HF) oder Into Neck (IN) zu erwarten; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein. Prüfen Sie zusätzlich Etiketten, Kapsel, Kronenkorken oder Naturkorken auf Feuchtigkeitsspuren, Ausblutungen und Rost sowie möglichen Sediment‑ oder Füllstandsanomalien, um Alterung oder mangelnde Lagerung auszuschließen.
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