Die Universal‑Form ist ideal für Haushalte oder Gastronomie, die wenige, aber vielseitige Gläser wünschen: sie funktioniert gut für große Burgunder, kraftvolle Bordeaux sowie expressive Rieslinge. Für hochspezifische Verkostungen alter Burgunder von Domaine de la Romanée-Conti oder glänzend filigrane Rieslinge von Weingütern wie Dönnhoff bevorzugen Puristen gelegentlich ein speziell geformtes Glas, etwa ein flacheres Burgunderglas oder ein schmales Rieslingglas.