Worauf sollte man beim Kauf einer älteren Flasche achten (Füllstand/Ullage, Etikett, Kork)?
Wichtige Prüfgrößen sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Kapsel, Korkenmanifestationen und Lagerhistorie. Für einen 2015er erwartet man in der Regel High Fill (HF) oder Into Neck (IN); Top Shoulder (TS) ist eher bei deutlich älteren Flaschen akzeptabel. Achten Sie zudem auf saubere Etiketten, keine Ausblühungen und transparente Provenienzangaben; bei Unsicherheit empfiehlt sich eine professionelle Flaschenbegutachtung oder Nachfrage nach Lagerbelegen.
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