Welche Füllstände (Ullage) sind bei einer 2015er Flasche noch akzeptabel?
Bei einer rund zehn Jahre alten Flasche sind Füllstände wie IN (Into Neck) oder TS (Top Shoulder) in der Regel unbedenklich. VHS (Very High Shoulder) kann erste Oxidationszeichen anzeigen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) gelten als kritisch. Prüfen Sie außerdem Kapsel, Korkzustand und Etikett auf Beschädigungen; bei Sammler‑ oder Investmentkäufen ist eine dokumentierte Provenienz wichtig.
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