Standard 0,75 l reift vergleichsweise zügig. Magnum (1,5 l) verzögert die Reifung oft, da das Verhältnis Wein/Luftraum günstiger ist; Doppelmagnum und größere Formate verlängern diesen Effekt weiter. Für weiche, strukturelle Weißweine kann ein Magnum für langes Reifen vorteilhaft sein, weil Aromentwicklung gleichmäßiger und langsamer verläuft. Beim Handel sind größere Formate seltener und oft teurer, beide Faktoren für Sammler relevant.