Als "perfekte Flasche" gilt in der Fachwelt eine Flasche mit intaktem Kork, sauberer Etikette und sehr gutem Füllstand. Die Füllstandskategorien helfen hier: HF (High Fill) steht für nahezu bis zum Hals gefüllte Flaschen, IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. Bei hochwertigen Weinen von Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti, Château Lafite oder Weingut Keller kann bereits eine leichte Ullage (Mid Shoulder / Low Shoulder) auf Alterung oder falsche Lagerung hindeuten und den Wert deutlich reduzieren. Immer prüfen: Korkzustand, Konsistenz des Füllstands an der Schulter und etwaige Verfärbungen am Korkenrand.