Worauf sollte man beim Kauf älterer deutscher Weißweine achten (Füllstand, Verpackung, OHK)?
Wichtige Prüfparameter sind der Füllstand (Ullage), Zustand von Kapsel und Etikett, eventuelle Kriechspuren am Kork sowie Sediment. Gängige Ullage‑Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) helfen die Reife und Oxidationsgefahr einzuschätzen. Originalverpackung wie OHK (Original‑Holzkiste), OC/OWC (Original Case / Original Wooden Case) erhöht Provenienzwert. Fragen zur Lagerhistorie, offizielle Händlerdokumente und Fotos von Stempel/Capsule/Flaschenboden helfen bei der Einschätzung der Authentizität und des Zustands.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was bedeutet die Prägung GG und das VDP‑Emblem auf einer deutschen Weißweinflasche?
- •Was sagt eine Lagebezeichnung wie "Im Goldenen Jost" über einen Weißburgunder aus?
- •Wie präsentiert sich ein Weißburgunder aus dem Jahrgang 2019 sensorisch und wie lange ist er lagerfähig?
- •Sind VDP Grosses Gewächs Weißburgunder auf dem Sekundärmarkt als Anlage interessant?
- •Wie sollte ein hochklassiger Weißburgunder serviert werden und welche Speisen passen besonders gut?
- •Woran erkennt man die Echtheit von VDP‑Emblem und GG‑Prägung auf einer Flasche?
- •Wie sollte ein Großes Gewächs Weißburgunder im Keller gelagert werden und wie verändert er sich über die Jahre?







