Wie prüft man Provenienz und Flaschenzustand bei älteren oder hochwertigen Weinen (Ullage/Füllstand, Etikett, Kork)?
Wichtige Prüfmerkmale sind: Ullage/Füllstand (HF: High Fill, IN: Into Neck, TS: Top Shoulder etc.), unbeschädigtes Etikett, intakter Kork ohne Ausblutung und konsistente Verklebungen. Bei älteren Weinen Fotodokumentation des Zustands, Rechnungen oder Lieferscheine zur lückenlosen Provenienz sowie Informationen zur Lagerungstemperatur sind essenziell. Bei Unsicherheit kann eine professionelle Begutachtung durch einen Händler oder Gutachter die Sicherheit erhöhen.
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