Worauf achte ich bei Füllständen (Ullage) und Flaschenzustand für Weine aus 2021–2023?
Bei jungen Flaschen (2021–2023) sollten Füllstände idealerweise im Bereich HF (High Fill) bis IN (Into Neck) liegen. Auffällige Schulterfüllstände wie VHS, MS oder LS sind bei so jungen Weinen unüblich und deuten auf unsachgemäße Lagerung hin. Zusätzlich Etikett- und Kapselzustand prüfen: Sonnenverbrannte oder verschmutzte Etiketten, Korkausblühungen oder Undichtigkeiten am Korken sind Warnsignale. Bei Zweifeln hilft eine professionelle Flaschenprüfung oder Anschauung vor dem Kauf.
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