Was bedeutet TBA beziehungsweise Trockenbeerenauslese und warum sind 0,375l-Flaschen häufig bei diesen Weinen
TBA steht für Trockenbeerenauslese, eine deutsche Prädikatsstufe für edelsüße Weine, bei denen durch Botrytis und Konzentration extrem hohe Zucker- und Aromenkonzentrationen erreicht werden. TBA werden oft in 0,375l-Demi-Flaschen abgefüllt, weil die enorme Intensität und der hohe Zuckergehalt kleinere Portionen sinnvoll machen und die Flaschenformatierung die Genussdauer über Jahre bis Jahrzehnte optimiert. Demi-Flaschen sind zudem handlicher für Degustationen und haben bei TBA durch das kleinere Luftvolumen im Verhältnis zur Flüssigkeit oft eine andere Reifedynamik als 0,75l-Formate.
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