Generell können gut gemachte Châteauneuf‑du‑Pape von Top‑Erzeugern mehrere Jahrzehnte reifen. Jahrgänge wie 2000, 2006, 2007 und 2009 haben bei vielen Produzenten ausreichend Tannin und Extrakt, um 15–30+ Jahre zu lagern, abhängig von Weinbereitung und Flaschenzustand. Entscheidend sind Produzent (z. B. Clos des Papes oder Domaine de la Janasse), Ausbau, Fassarbeit und vor allem Flaschenlage; einzelne Flaschen können früher Trinkreife erreichen oder, bei ungünstiger Lagerung, oxidieren. Eine individuelle Bewertung orientiert sich an Füllstand, Etikettzustand und Verschluss.