Die Trinkreife hängt von Herkunft, Rebsorte, Ausbau und Jahrgang ab. Generell: hochwertige Bordeaux‑Grands‑Crus (z. B. Pauillac, Saint‑Émilion) können 10–50 Jahre reifen; viele solide Bordeaux erreichen ihr Plateau nach 5–20 Jahren. Weine aus Raimat sind oft modern vinifiziert und können je nach Ausbau nach wenigen Jahren zugänglich sein; gereifte Reserva‑ oder Gran‑Reserva‑Stile sowie kräftig strukturierte Rotweine können 10–20 Jahre Alternativspielraum bieten. Entscheidend sind Lagerbedingungen (konstant ~12°C, 60–75% rF, dunkel) und die Flaschenkondition; Fachbewertungen und Erfahrungen des Produzenten geben zusätzliche Alterungshinweise.