Wie sollte Cabernet Franc ideal gelagert werden, speziell für junge Jahrgänge wie 2021 und 2022?
Für optimale Lagerung gelten stabile Bedingungen: Temperatur idealerweise 12–14 °C, konstante Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und Vibrationen vermeiden. Junge Jahrgänge wie 2021/2022 profitieren von einer moderaten Reifelagerung (mehrere Jahre möglich), sofern der Wein ausreichende Säure und Tanninstruktur besitzt. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; jeder Temperaturwechsel beschleunigt Alterung und kann Aromen verändern. Bei limitierten Flaschen ist eine kontrollierte Weinkühlung oder ein professioneller Weinschrank empfehlenswert.
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