Ein gut vinifizierter Premier Cru aus Puligny-Montrachet kann je nach Produzent 10 bis 20 Jahre und bei Ausnahmeweinen sogar 20+ Jahre reifen. Für 2019er-Exemplare ist ein erstes Trinkfenster oft ab etwa 4–6 Jahren nach der Ernte gegeben; die besten Flaschen erreichen in den nächsten 10–15 Jahren ihren Höhepunkt, bevor sich tertiary Aromen stärker bemerkbar machen.