Rosato ist die italienische Bezeichnung für Roséwein. Typisch sind kürzere Maischestandzeiten als bei Rotwein, wodurch Farbe und Tannine reduziert, Frische und fruchtige Aromatik erhalten bleiben. Im Vergleich zu französischem Rosé (z. B. Provence) kann ein italienischer Rosato je nach Herkunft (Toskana, Venetien, Puglia) stärker von autochthonen Rebsorten wie Sangiovese, Nebbiolo, Negroamaro oder Montepulciano geprägt sein. Orange Wine hingegen entsteht durch lange Maischestandzeiten bei weißen Reben und zeigt deutlich mehr Tannine, Oxidationsnoten und texturale Komplexität; das ist stilistisch klar vom klassischen Rosato zu unterscheiden.