Ein solcher Weißwein harmoniert sehr gut mit asiatischen Gerichten (leicht scharf, süß-sauer), Curry-Varianten, gebratener Ente oder Schweinebauch, sowie mit reichhaltigen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln in buttriger Sauce. Auch zu gereiften, weichen Käsesorten (z. B. Taleggio, Munster) oder foie gras kann die Kombination sehr reizvoll sein. Wichtig ist, dass die Speisen die Frucht und Würze des Weins ergänzen, ohne die Feinheiten zu überdecken.