Ideale Kellertemperatur liegt konstant zwischen 12–14 °C mit rund 60–75 % Luftfeuchte, dunkel, vibrationsfrei und fern von starken Gerüchen. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten; Temperatur‑ und Feuchtekonstanz sind wichtiger als ein tiefer Keller. Originalholzkisten (Original Wooden Case) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen.