Wie sollte ein Rotwein des Jahrgangs 2022 korrekt gelagert werden, um sein Potenzial zu entfalten?
Für einen 2022er gelten allgemeine Cellar‑Regeln: konstante Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, völlige Dunkelheit und vibrationsfrei. Flaschen liegend lagern, wenn Naturkork vorhanden ist, um Austrocknen zu vermeiden. Frühe Trinkreife zeigt sich oft innerhalb von 3–7 Jahren, während hochwertigere Cuvées in Magnums 10+ Jahre profitieren können. Bei besonderen Flaschen lohnt sich die Dokumentation der Lagerbedingungen und regelmäßige Kontrolle von Etikett, Kapsel und Füllstand.
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