Wie dekantiert und serviert man eine Magnum ideal — Empfehlungen zu Dekantierdauer, Temperatur und Glas?
Bei einem Magnum zuerst vorsichtig entkorken; wegen des Volumens kann Dekantieren größere Luftzufuhr erfordern. Leicht filigrane 2022er sollten 30–60 Minuten vor dem Genuss im Dekanter atmen; kräftigere Positionen profitieren von bis zu zwei Stunden. Serviertemperatur für vollmundige Rotweine 16–18 °C, für leichtere Rotweine 14–16 °C. Große bauchige Rotweingläser erlauben die Entfaltung von Aromen; für große Formate empfiehlt sich ein stabiler Dekanter und zwei Personen zum sicheren Umfüllen.