Die Lagerdauer hängt stark von Rebsorte, Ausbau, Produzent und Jahrgangsqualität ab: klassische Bordeaux-Weine (z. B. Château Margaux) können oft Jahrzehnte reifen, große Burgunder (z. B. Domaine de la Romanée-Conti) zeigen eine lange, aber unterschiedlich strukturierte Entwicklung, während trockene Rieslinge von Spitzenbetrieben wie Weingut Keller sehr lange Frische und Präzision bewahren können. Wichtige Faktoren sind das Reifepotenzial des Jahrgangs, der Säure- und Tanningehalt sowie die Qualität der Trauben; prüfen Sie Jahrgangsberichte und Kritikerbewertungen, um ein realistisches Reife-Intervall zu bestimmen.