Welche Aromen und Speisen passen typischerweise zu einem gereiften Riesling aus der Ried Kellerberg?
Charakteristisch sind konzentrierte Zitrusnoten (Zitrone, Limette), Steinobst (weißer Pfirsich), feine Kräuter- und Mineralnoten sowie eine ausgeprägte Säurestruktur; mit Reife können petrolige Nuancen hinzukommen. Passt hervorragend zu pochiertem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, asiatisch gewürzten Gerichten mit Säure und zu gereiften Schnittkäsesorten. Die Säure macht diesen Riesling zu einem vielseitigen Begleiter.
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