Was zeichnet die Einzellage Abtserde aus und welche Rolle spielt das Weingut Klaus-Peter Keller dabei
Abtserde ist eine namentlich ausgewiesene Einzellage (Einzellage = besondere Rebfläche mit eigenem Terroir) deren Weine oft als sehr terroirbetont gelten. Das Weingut Klaus-Peter Keller steht für präzise, lagebezogene Ausprägungen: Durch selektive Weinbergsarbeit und schonende Kellertechnik werden die charakteristischen Boden- und Klimaeinflüsse der Einzellage herausgearbeitet. Bei Einzellagenweinen ist die Herkunftsbezeichnung ein zentraler Qualitätsindikator, weil Bodenstruktur, Exposition und Mikroklima maßgeblich Aromatik, Säureprofil und Lagerfähigkeit formen.