‚Rotliegend‘ bezeichnet eine permische Gesteinsformation mit meist rötlichen, zersetzten Sedimenten und oft guter Wärmeaufnahme. Bei Riesling führt Rotliegend zu dichterer Aromatik, reiferen Fruchtnoten und einer kräftigeren Struktur als bei rein schieferigen Lagen. In Kombination mit gezielter Kellerarbeit ergibt sich ein kraftvoller, oft sehr sortentypischer Riesling mit gutem Lagerpotenzial.