Welche sensorischen Merkmale und Entwicklungsphasen sind für Château Trotanoy‑Weine typisch?
Junge Provenienzen zeigen konzentrierte schwarze Früchte (schwarze Kirsche, Cassis), dunkle Schokolade, geröstete Noten und mineralische Tiefe; typische Pomerol‑Aromatik umfasst zudem Trüffel, Unterholz, Leder und graphitische Nuancen. Am Gaumen dominieren dichte Extrakte, satte Tannine und langanhaltende Säurebalance. Bei Reife (10–30+ Jahre) treten tertiäre Aromen wie getrocknete Waldfrüchte, Leder, Tabak und feine erdige Noten stärker hervor, während die Tanninstruktur samtweich und die Komplexität maximal wird.
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