Beerenauslese (BA) ist ein Prädikat der deutschen Qualitätswein-Pyramide und steht für edelsüße Weine, deren Trauben einzelbeerig von botrytisbefallener oder überreifer Lese stammen. Die Selektion ist arbeitsintensiv, oft in mehreren Durchgängen, und ergibt konzentrierte Aromen von Honig, getrockneten Aprikosen und Orangenmarmelade bei gleichzeitig ausgeprägter Säure. Im Vergleich zur Trockenbeerenauslese (TBA) ist BA weniger konzentriert, bietet aber ein enormes Reifepotenzial und Komplexität.