Der Jahrgang 2016 zählt in Bordeaux zu den herausragenden Jahrgängen: kraftvoll, reif und strukturiert mit exzellenter Reife der Cabernet Sauvignon Trauben, was besonders auf den linken Ufern wie Pauillac deutlich wird. Ein Mouton Rothschild 2016 zeigt typischerweise dichte Frucht (Cassis, Brombeere), feste, feinkörnige Tannine und ein großes Lagerpotenzial von mehreren Jahrzehnten bei korrekter Lagerung.