Welche Rolle spielen Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei der Bewertung alter und junger Flaschen
Der Füllstand gibt Aufschluss über mögliche Verdunstung oder Oxidation: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, waehrend VHS, MS oder LS auf erhöhtes Risiko hindeuten. Etiketten und Kapsel liefern Hinweise auf Manipulationen und Lagerbedingungen. Bei jungen Jahrgaengen wie 2022 ist der Füllstand meist unproblematisch, bei gereiften Flaschen entscheidet er jedoch maßgeblich über Trinkbarkeit und Preis. Sachkundige Begutachtung ist unerlässlich, besonders bei Sammlerobjekten.
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