Wie kombiniert man Zigarren geschmacklich mit Wein — Reihenfolge, Technik und konkrete Beispiele?
Die Grundregel: Intensität angleichen und Kontraste prüfen. Vorgehensweise: zuerst ein paar Schlucke Wein zum Öffnen der Sinne, dann kurze Pause, erste Zigarre anzünden und in kleinen Zügen probieren. Leichte, cremige Zigarren (z. B. mit dominikanischem Charakter) harmonieren mit leichteren Rotweinen oder gereiften Weissweinen; kräftige Nicaragua-Formate bevorzugen tanninreiche Bordeaux-Vertreter oder gereiften Amarone. Süße Spezialitäten wie Sauternes (z. B. Château d'Yquem) oder Vintage Port können zu sehr dunklen, Maduro-geprägten Formaten brillieren. Wichtig ist, nicht mit einem zu dominanten Wein die Nuancen der Zigarre zu überdecken.
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