Ein gereifter Kirchenstück-GG-Riesling harmoniert hervorragend mit fein gewürzten Meeresfrüchten, gebratener Jakobsmuschel, Sushi mit fettem Fisch, klassischen Geflügelgerichten und asiatisch-scharfer Küche. Auch reifer Ziegenkäse oder milde Hartkäse bilden attraktive Partner. Serviertemperatur 8–10 °C, großes Burgunder- oder Rieslingglas; bei komplexeren, gereiften Exemplaren kann leichtes Dekantieren oder kurzes Belüften ausgeprägte tertiary Aromen öffnen.