Der Füllstand ist ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut; TS (Top Shoulder) ist akzeptabel bei Weinen über 15–20 Jahren; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) zeigen erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei alten Bordeaux, Burgund oder süßen Spezialitäten immer Fotos der Kapsel- und Halszone verlangen und Lagerungshistorie prüfen.