‚Kabi‘ steht für Kabinett, eine Kategorie innerhalb des deutschen Prädikatswein‑Systems. Kabinettweine sind in der Regel leichter, mit moderatem Alkoholgehalt und lebendiger Säure, sie können trocken oder restsüß ausgebaut sein. Ein Kabinett 2023 zeichnet sich oft durch frische Fruchtnoten und präzise Säure aus — je nach Witterung des Jahrgangs können Mineralität und filigrane Textur betont sein. Kabinettweine eignen sich besonders gut für frühen bis mittleren Genuss (z. B. 1–8 Jahre), können aber bei guter Qualität und Lagerung auch länger halten.