Gamay ist eine frühreifende rote Rebsorte mit feiner Frucht, heller Farbe und weichen Tanninen. Klassische Anbaugebiete sind das Beaujolais (Frankreich) mit Lagen wie Morgon, Moulin-à-Vent und Fleurie sowie Teile des Loire-Tals und vereinzelte deutsche und österreichische Parzellen. Produzenten wie Marcel Lapierre, Jean Foillard oder Jean-Paul Duboeuf stehen für traditionelle und terroirgeprägte Stile; auch zeitgenössische Winzer wie Bastian Wolber arbeiten zunehmend mit Gamay und betonen Frische und Trinkfreude.