Wie lässt sich der Jahrgang 2021 in Rheinhessen für Riesling und Spitzenlagen charakterisieren?
Der Jahrgang 2021 in vielen Teilen Deutschlands brachte tendenziell reifere, wärmere Stilistiken mit guter Fruchtreife und Konzentration, ohne zwangsläufig die Säure komplett zu verlieren – besonders in kalkreichen Spitzenlagen wie Morstein bleiben Säure und Mineralität gut erhalten. Für Spitzenweingüter bedeutet das oft dichte, zugängliche Rieslinge mit Reifepotenzial; genaue Ausprägungen hängen von der Parzelle und dem individueller Ausbau des Weinguts ab.
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