Beim Einkauf älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand sowie dokumentierte Lagerhistorie zentral. Optimale Füllstände werden als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) beschrieben; TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen tolerierbar, VHS/MS/LS sind Warnzeichen für Oxidation oder Undichtigkeiten. Prüfen Sie außerdem: intakte Klebeetiketten, keine Ausblühungen auf Kork/Glas, Originalverpackung (OC/OWC/OHK = Original Case/Original Wooden Case/Original-Holzkiste) und, falls vorhanden, Kaufbelege oder Temperaturnachweise. Professionelle Anbieter und Auktionshäuser dokumentieren diese Punkte meist detailliert; bei Privatverkäufen erhöht eine nachvollziehbare Provenienz den Vertrauenswert.