Aromatisch-frische Sauvignon Blancs harmonieren hervorragend mit Meeresfrüchten (Austern, Miesmuscheln), gegrilltem weißen Fisch, Ziegenkäse und asiatisch gewürzten Speisen (z. B. Thai mit Limette und Koriander). Wenn der Wein mehr Extrakt und Struktur aufweist, passen auch reichere Fischgerichte, helle Geflügelvarianten und leichte Nudelgerichte mit cremigen, zitronigen Saucen. Bei gereiften Weißweinen treten nussige und honigartige Noten auf, die gut mit gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder gereiften Käsesorten kontrastieren.