Für einen gereiften Pessac-Léognan empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C. Leicht gebrauchte oder moderat gereifte 2013er profitieren von kurzem Belüften: 30–60 Minuten Dekantieren kann Aromen öffnen und Tannine integrieren. Bei kräftigeren Exemplaren oder solchen mit leichter Jugend empfiehlt sich eine längere Belüftung. Verwenden Sie ein sauberes Dekantiergefäß und prüfen Sie vor dem Einschenken Geruch und Farbe, um eventuelle Flaschenfehler zu erkennen.