Wie sollte ein Klimaschrank ideal eingestellt sein, um Weißweine wie Riesling und Sylvaner zu lagern?
Ein Klimaschrank für Weißweine sollte konstante Temperaturen zwischen 9 und 13 °C bieten; für lebhafte Rieslinge sind 10–11 °C ideal, für frische Sylvaner 9–12 °C. Relative Luftfeuchte von rund 60–75 % verhindert Austrocknen von Korken, direkte Lichteinwirkung ist zu vermeiden und Vibrationen sollten minimiert werden. Regelmäßige Kontrolle von Temperatur, Luftfeuchte und Füllständen sichert langfristige Qualität.
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