Füllstände geben Hinweise auf Versiegelungsintegrität und Oxidationsrisiko: HF (High Fill) gilt als optimal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) signalisiert erste Oxidationszeichen, MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) erhöhen das Risiko für gealterte oder defekte Weine deutlich. Bei Kauf oder Bewertung sollte man Füllstand zusammen mit Korkzustand, Lagertemperaturhistorie und Provenienz betrachten.