Wie prüfe ich beim Kauf aus dem Sekundärmarkt Herkunft, Füllstand und Flaschenzustand?
Wichtige Kontrollen sind: Label- und Kapselzustand (Schimmel, Beschädigung), Füllstand (Ullage) mit Einteilung HF = High Fill, IN = Into Neck, TS = Top Shoulder etc., korkgeruchige Anzeichen oder Ausblühungen sowie vollständige Provenienz (Rechnungen, Händlerhistorie). Fotos aus mehreren Winkeln, detaillierte Angaben zum Lagerklima und, wenn möglich, Informationen zur Originalverpackung minimieren Risiko und geben Aufschluss über Wert und Trinkbarkeit.
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