Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–70 %, dunkel, vibrationsfrei und horizontal gelagerte Flaschen bei Naturkork. Für Weingut Breuer-Einzellagen empfiehlt sich eine kühle, gleichmäßige Lagerung; Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung reduzieren Lagerfähigkeit und Aromenerhalt. Bei längerer Reife regelmäßig Füllstand (Ullage) und Etikettzustand kontrollieren.