Wie war der deutsche Jahrgang 2016 allgemein und was bedeutet das für weiße Rebsorten?
Der Jahrgang 2016 in Deutschland war regional unterschiedlich, insgesamt aber geprägt von warmen Phasen und guter physiologischer Reife. Für weiße Rebsorten bedeutete das oft vollere Frucht, reife Säurestruktur und eine frühere Lese. Bei dort erzeugten Silvanern konnte das Resultat reichhaltigere Aromen bei gleichzeitig guter Frische sein — ideal für mineralisch geprägte Einzellagen, die so ihre Charakteristik klar ausspielen konnten.
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