Was bedeutet 'Smaragd' in der Wachau‑Klassifikation?
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachau‑Klassifikation und steht für vollreife, körperreiche Weine mit höherem Alkohol- und Extraktgehalt. Die Stufen der Wachau lauten Steinfeder, Federspiel und Smaragd; Smaragdweine werden oft aus sehr reifen Trauben von besten Lagen gewonnen und zeichnen sich durch Lagerfähigkeit, Dichte und konzentrierte Aromen aus. Die Wachau verwendet diese eigene Einstufung unabhängig von DAC-Systemen.
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