Was bedeutet die Abkürzung SB auf einem Etikett und wie lässt sie sich eindeutig bestimmen?
Die Abkürzung SB steht häufig für Sauvignon Blanc, kann regional aber auch anders interpretiert werden. Um die Rebsorte eindeutig zu bestimmen, prüft man das Etikett auf vollständige Angaben, recherchiert die Produktbeschreibung des Weinguts und vergleicht sensorische Merkmale (zitrische, grüne Aromen und markante Säure sprechen für Sauvignon Blanc). Falls nötig, liefert auch eine Analyse durch das Weingut oder einer offiziellen Prüfbehörde Klarheit. Bei Unsicherheit ist die Kontaktaufnahme mit dem verantwortlichen Weingut die verlässlichste Methode.
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