Rosés aus Gigondas und Côtes‑du‑Rhône sind häufig Grenache‑dominiert und zeigen mehr Struktur, Schmelz und Würze als viele Provence‑Rosés. Während Provence‑Rosés oft zitrusfrisch und filigran sind, bringen südliche Rhônes rosigere Aromen, rote Fruchtnoten und eine höhere Stoffigkeit mit, teils auch leicht höhere Alkoholwerte. Ein Domaine Gour de Chaule Rosé aus dieser Region kann deshalb kräftiger wirken und eignet sich sowohl als Sommerwein als auch zu herzhaften Speisen.