Wie deute ich Füllstände (Ullage) und Altersanzeichen auf dem Etikett oder an der Flasche?
Füllstände geben Hinweise auf Alter und Lagerbedingungen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideale Zustände; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Weinen tolerierbar. VHS, MS und LS deuten auf mögliche Oxidation oder unsachgemäße Lagerung hin. Achten Sie zusätzlich auf Korkzustand, Schrumpfkapsel, Labelschäden, Sedimentbildung und auf Echtheitsmerkmale der Produzentenetiketten. Bei Unsicherheit sind detaillierte Fotos und gegebenenfalls eine Fachbegutachtung empfehlenswert.
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